jeudi 15 decembre

Jeudi 15 decembre

Pour le petitdejeuner, Je pars recuperer au 7 / 11 du pain de mie et de la confiture. Cela va changer notre petit dejeuner des tous prochaines jours. Pour le reste, comme d’habitude, pour les enfants un jus ou chocolat froid, banane et mandarines. Les dernieres bananes sont excellentes. En avant les vitamines.

Apres le petit dejeuner, les enfants se remettent au travail avec Martina tandis que je pars au cafe poursuivre ma mise a jour du blog.

 Nous dejeunerons dans un  restaurant que nous ne connaissons pas encore, a 4 minutes a pied de notre guest house, au croisement direction nord toujours sur la route qui longe le Mekong. Pas mal, du monde, mais un curry un peu trop dilue dans le lait de coco. Dommage. C’est terrible mais on commence a comparer et avec notre cours de cuisine on sait les ingredients des plats. On sait par exemple qu’hier soir manquaient notamment  les cacahuetes grillees dans la papaya salade. On a  parfois l’impression, cela fait plusieurs fois en peu de jour que cela nous arrive, ici a Chiang Saen encore plus, que le client etranger est servi après les autres et que l’on se soucie peu, on nous l’a confirme, de la fidelisation de ce meme client etranger, car on ne compte pas forcement qu’il va revenir.  S’il manque un petit ingredient ou qu’il n’y a pas beaucoup de viande ou courgette dans ce curry, ce n’est pas si grave. On ne va pas generaliser, ce serait injuste, mais cela existe. Je pense qu’un thailandais pourrait reclamer mais qui suis-je moi, et que vais-je pouvoir dire d’un plat somme toute copieux qui m’est facture 2 euros? On relativise vite la, non?

La journee est splendide.  On retourne cependant au café pour une après-midi de travail sur l’ordinateur pour les enfants.

En fin d’apres-midi, nous reprendrons nos bicyclettes, le long du Mekong vers le sud. Nous ferons ainsi environ 3 km avant de refaire le chemin a l’inverse. Nous stopperons au retour dans un petit etablissement en bord de route, mais aussi en bord de Mekong, tres bien situe, notre curiosite attiree par une indication disant qu’ici on parle allemand. En fait, ce n’est pas tout a fait exact, puisque cela date de la maman qui est decedee maintenant. L’etablissement est tenu par deux frères qui ne revent que d’aller a Bangkok, Chiang Saen etant trop calme a leur gout de jeunes trentenaires. Leur etablissement superbement situe, est a la vente. Ils disposent en tout et pour tout d’une dizaine de chambres dans des bungalows  qu’ils louent entre 600 et 900 bahts la nuit. La propriete est tres jolie avec des fleurs, pelouse soignée.. Ils nous disent qu’ils ont 2.600 m2 de terrain, cela me parait un peu plus grand. Ils en demandent 25 millions de baths, soit 625.000 euros environ. Cela me semble enorme. Comment rentabiliser cet etablissement avec un tel tarif d’achat et de tels tarifs de chambres? Je sais que la main d’oeuvre n’est pas bien chere ici, mais quand meme. Ok, desole pour le reflexe, mais cela m’interessait de savoir car cette affaire est vraiment magnifiquement situee au-dessus du fleuve, bien a l’abri des inondations.

De retour en ville, direction comme toujours le marche pour acheter toujours et plus encore des fruits. Sur le chemin dur retour, on regarde toujours les ouvriers travailler sur la refection du temple en face de chez nous.

Le travail avance. Chiang Saen a un beau potentiel de monuments mais  en etat de ruine. Mais de meme que pour les routes, on dirait que l’on travaille aussi sur les monuments. Retour Guest house poser les velos avant de sortit diner. Le monsieur americain que nous avions croise a notre arrive est de nouveau la. Il  est revenu avec son epouse. Le lendemain, il doit aller chercher des amis americains a l’aeroport de Chiang Rai.

On retournera au bord du Mekong au restaurant ambulant de l’autre soir, que l’on reconnait grace a sa guirlande, pour le poulet au bamboo… Je crois que l’on s’habitue a ces epices ou alors ils ont un peu moins force la dose  que l’autre jour. Toujours bien bon en tous les cas.

De retour a la chambre, les enfants jouent un moment toujours a decouper leurs dessins de dinosaures, ils nous confectionnent  un vrai troupeau et au lit.